Tânărul bucătar Bogdan-Andrei Lovin este candidat oficial la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028, la European Young Chef Award 2025
Banatul își trimite talentul culinar la una dintre cele mai influente competiții gastronomice europene. Bogdan-Andrei Lovin, tânăr bucătar de 20 de ani, va reprezenta județul Timiș la European Young Chef Award 2025 – un concurs organizat sub egida IGCAT, recunoscut pentru rolul său în promovarea gastronomiei regionale și a noilor generații de bucătari.
Competiția se desfășoară pe 26 noiembrie, în Catalonia, regiune distinsă anul acesta cu titlul de World Region of Gastronomy 2025, iar câștigătorii vor fi anunțați a doua zi, la Universitatea din Barcelona. În fața unui juriu format din maeștri bucătari din Norvegia, Scoția, Estonia, Danemarca, Cipru și Spania, participanții vor demonstra cum tradiția poate fi dusă mai departe prin tehnici moderne și creativitate.
Pentru Bogdan Lovin, Banatul nu este doar locul în care s-a născut, ci și sursa identității sale culinare
Și-a descoperit pasiunea la Liceul Tehnologic „Valeriu Braniște” din Lugoj, continuându-și pregătirea la Facultatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Timișoara. Practica internațională, printre care experiența de la Stuttgart, unde a participat alături de echipa regională Kolping coordonată de chef Florin Kiss, îi oferă acum o bază solidă de competențe pentru scena europeană.
Preparatul cu care concurează este un omagiu pentru gastronomia bănățeană: ciulama de pui cu ciuperci și mămăligă, într-o dublă prezentare – tradițională și reinterpretată. Bogdan mizează pe ingrediente locale și pe tehnici actuale pentru a arăta că bucătăria Banatului își poate reafirma locul într-o Europă care caută gusturi autentice în forme inovatoare.
European Young Chef Award, una dintre cele mai prestigioase competiții gastronomice europene
European Young Chef Award reunește finaliști din Catalonia, Sicilia, Menorca, Coimbra, Slovenia, Gozo, Creta, Dalmația Centrală, regiuni cu identitate gastronomică puternică. Obiectivul competiției este promovarea sustenabilității, a creativității culinare și a viitorilor ambasadori ai produselor locale.
More Read
Timișul este candidat oficial la titlul de European Region of Gastronomy 2028. Chef Ernest Hajdo îl va însoți pe tânărul Bogan Lovin în calitate de mentor, alături de chef Florin Kiss.
Echipa Visit Timiș a coordonat înscrierea în competiție și a realizat un clip promoțional care prezintă atât fragmente din peisajele Banatului, cât și tehnicile de lucru ale tânărului chef. Materialul va fi prezentat în cadrul evenimentului pentru a introduce juriului și publicului internațional identitatea gastronomică a regiunii.
Bogdan-Andrei Lovin pleacă în Spania cu rolul de ambasador al gusturilor bănățene. Dacă Banatul își dorește titlul de Regiune Gastronomică Europeană în 2028, astfel de momente vor conta semnificativ, arătând că tradiția locală nu doar rezistă, ci și evoluează.
More Read
Visit Timiș i-a urat succes lui Bogdan-Andrei Lovin, iar pe platformele lor de social media vor fi publicate mai multe detalii despre parcursul tânărului bucătar.
Banatul, parte din mișcarea globală de recunoaștere a gastronomiei ca patrimoniu cultural
